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山西马铃薯高产栽培技术

科普中国-实用技术助你成才 2017-12-18

  在山西马铃薯是第三大粮食作物和重要的经济作物,然而种薯退化、气候干旱、土壤瘠薄、耕作粗放、技术落后致使马铃薯大面积高产高效受到严重制约,为规范现有的栽培措施,提出以下“马铃薯高产栽培配套技术规程”:1 播前准备 1.1选择土壤、整地选择适宜与禾本科、豆科、十字花科、纤维类等作物轮作的土层深厚、质地疏松、土壤肥沃。不宜与茄子、蕃茄、烟草、辣椒等茄科作物连作。秋季深耕25厘米以上,收获后及时耕翻耙耱,播前平整土地。达到地平、土细、地暄,达到上虚下实。把土壤含水量保持在60%以上。1.2 品种选择选用符合种植目标的鲜食品种、全粉及淀粉加工品种、炸条和炸片加工品种、蒸炖烤食品种,二季作特早熟品种。鲜食品种:中薯17号、紫花白、晋薯7号、晋薯15号、晋薯16号、同薯20号、同薯22号、同薯23号、冀张薯8号、冀张薯5号等。全粉及淀粉加工品种:晋薯7号、晋薯15号、同薯20号、同薯23号、陇薯3号等。炸条和炸片加工品种:炸条品种:夏波蒂;炸条品种:大西洋(均为高水肥、抗病、抗逆性差的品种)。蒸炖烤食品种:系薯1号、大西洋。二季作特早熟品种:中薯3号、中薯5号。费乌瑞它等。1.3 种薯准备种薯选择:选用纯度高、健康无病虫、新鲜、无损伤的脱毒良种。种薯催芽:播种前20天种薯出窖,出窖后种薯置于16℃~20℃的散射光暖房内,进行催芽,要上下翻动使芽均匀形成小绿芽,避免白芽。种薯切块:每个切块应有1~3个芽眼,平均单块重量达到30~40克为宜。切刀消毒:切刀在切种前和切种时切出病薯均要用可用0.5%的高锰酸钾溶液,或70%的酒精消毒,以防止切刀传病。种薯包衣:为防止地下害虫和病害侵染,用滑面粉为载体用苗盛1.2千克/1000千克种薯或用2.5%适乐时种衣剂100~200毫升/100公斤种薯或甲基托布津70克/100千克种薯进行种薯处理。拌种后摊薄放在通风阴凉处,最好在温度17℃~18℃,空气相对湿度80%~85%条件下保持3~5天,使切口尽快愈合。应做好防冻、防晒工作。1.4 平衡施肥施肥原则:根据马铃薯需肥规律(每生产1000千克块茎需要N:P:K=6:2:11),土壤养分状况和肥料效应,确定相应的肥料品种、施肥量和施肥方法,按照有机肥与无机肥结合,底肥与追肥结合的原则,实行平衡施肥。施肥数量: 底肥以有机肥为主,无机肥为辅,追肥以无机肥为主,配方施肥肥料施用量=[每生产1公斤块茎需肥量×目标产量-(土壤碱解氮含量×0.15×土壤养分当年利用率) -(有机肥中含有效纯养分数量)-(复合肥用量中己有含氮量)]÷(基肥化肥含氮量×利用率) 。式中:如无测土条件时,可以经验估算出不施肥时地块产量替代(土壤碱解氮含量×0.15×土壤养分当年利用率)。方法是:在下年计划播种马铃薯的地块种植10平方米左右,施入下年有机肥量。收获后块茎重量×66.7即是本地块不施肥是的地块产量。土壤养分当年利用率氮为50%,磷为40%,钾为60%。N70%基肥,追肥30%;P100%基肥;K50%基肥,K50%追肥。山西土壤多属石灰性土壤,应补充10~15千克/亩的硫酸镁和1~2千克/亩的硫酸锌。施肥方法: 在施肥技术上应做到重施底肥、追施蕾肥。有机肥施肥采取深耕整地时撒匀翻入,化肥在播种时种薯间施入,或种薯行间空犁沟施入。追肥采用穴施或条施,距种薯两侧约5厘米下方开穴开沟,机械化栽培时追肥机撒施,施肥后及时覆土。2 播种 2.1 播期当气温达到10℃~12℃、地温稳定通过7℃~8℃时,即可播种。为了把结薯膨大期调节到7、8、9三个月降雨集中的季节,播种期的决策可采用:播期=8月12日-(0.6×品种生育日数+25天)±3进行决策。2.2 播种方式方法山西省十年九春旱,干旱丘陵山区平播应是最佳的播种方式。起垄播种和地膜覆盖采用起垄覆盖法、或宽窄行种植,一般适用于高水肥或二季作栽培地块。犁开沟点种:一般是隔一沟播一沟,种子沟内种薯之间可把作种肥的磷肥或农肥施入,空沟内可把碳铵类氮肥顺沟撒入,最后再耙耱覆盖。2.3 播种密度和深度种植因品种、气候、土壤条件等确定密度。直播单作种植一般中熟、中晚熟品种每亩3000~3800穴左右。播种深度10厘米。犁开沟点种:行距70厘米,株距25~30厘米。3 田间管理 3.1 中耕、培土、追肥马铃薯中耕,一般分二次进行,第一次在苗期进行浅中耕,增地温促壮苗。在植株现蕾、封垄前第二次中耕,并进行培土。培土高度掌握在种薯距地表15~20厘米,高培土利于排除积水,防治腐烂,增加昼夜温差,达到增加、增大块茎的目的。“锄头上有水,锄头上有火”、“山药挖破蛋,一亩起一万”,充分说明中耕培土的重要作用。干旱时必须看天、地、庄稼,结合下雨追肥,提高肥料利用率。追肥结合浇水,增产效果更为理想。壮苗酌情少施,弱苗酌情多施,偏旺苗可不施。3.2 灌溉马铃薯是需水量较大的作物,每形成500克干物质需水约200公斤左右。现蕾~开花需水量达最高峰。俗话说“水少是命,水多是病”,因此,灌水要匀,用水要省,进度要快。有条件采用大型指针式或卷盘式喷灌时,效果更好。6月下旬~7月上旬,常干旱缺雨,这时浇水可增产30%~40%,淀粉含量增加1.6%,肥料利用率提高11%以上。马铃薯生育期灌水要求:播前土壤:50厘米深耕层内,土壤水分占田间最大持水量的80%为宜。发芽期:不灌水。幼苗期:40厘米深耕层内,田间最大持水量的65%为宜。块茎形成期:60厘米深耕层内,田间最大持水量的75%为宜。块茎增长期:60厘米深耕层内,田间最大持水量的80%为宜。淀粉积累期:60厘米深耕层内,田间最大持水量的60%为宜。成熟收获期:不灌水。马铃薯灌溉决策规则:灌溉量(吨/亩) =容重×灌溉深度×亩×(要求土壤含水量%-测得土壤含水量%)当无测水条件时可用简易测定法决策,在干墒、灰墒、黄墒时灌水,在褐墒、黑墒时不灌水。(手握土干燥无凉意-干墒,手握土稍感凉意-灰墒,手握土明显感到湿润-黄墒,手握土成团,手有湿痕-褐墒,手握土可挤出水痕-黑墒)。4 病虫害防治 害虫主要有:金针虫、地老虎、蛴螬等地下害虫。每公顷用3%辛硫磷颗粒剂60~125千克或25%阿克太,播种时沟施。或用高效、低毒高巧包衣剂100千克种薯用50~70克进行包衣。蚜虫可用乐果1050~1200毫升/公顷。甲虫、28星飘虫等每公顷用80%敌百虫晶体1500克对水750千克喷雾防治一次。病害:主要有病毒性病害;细菌性病害:环腐病、黑胫病、软腐病等;真菌性病害:晚疫病、早疫病、干腐病等。对病毒性病害防治最佳方法是采用脱毒种薯。农业防治:轮作换茬,避免与茄科作物连作,及时拨除病株,清除田间杂草,作好田间清沟排渍降低田间湿度,改善通透条件。选用抗病品种。化学防治:用苗盛、适时乐包衣,晚疫病,田间发现中心病株时,每公顷用金雷多米尔-锰锌或瑞毒霉锰锌1500~1800克,进行喷雾防治1~2次,为减少病原菌抗药性的产生,应结合使用其他高效低毒药剂,达克宁1800~2250克,大生1500克,安克300克+代森猛锌1200克,世高1500倍液,阿米西达1500倍液。贮藏病害干腐病可用 特克多400~600倍液处理贮藏薯块防治。5 及时收获 当田间茎叶2/3变黄时,块茎成熟,容易与匍匐茎分离,周皮变硬时是最佳收获时期,应及时收获,可以防止病害侵染薯块,薯皮老化,便于运输和窖贮。作种用的可提前5~7天收获。编辑:夏志文审核专家:山西省农业科学院高寒区作物研究所研究员  杜珍

责任编辑:科普云

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