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养生抗癌食物大公开 抗癌谣言你别信

央广网科技 2018-03-29

  癌细胞在人身体内就像脱缰的野马,疯狂蚕食着正常细胞的地盘,并与正常细胞抢夺营养。正因为癌细胞的“疯狂”,癌症的治疗才变得困难重重。  

  在各种抗癌消息的轮番轰炸下,你都信了几条?

  误区一:酸性食物导致癌症

  的确,很多癌症病人体液的PH 值呈酸性,使人误认为是因为常吃酸性食物导致的。但人体体质并无酸碱之分,健康人的血液是呈弱碱性的,pH值一般在7.35~7.45之间。

  由于环境污染、不正常的饮食习惯等多种原因,都会导致体质逐渐转为酸性,但并不会直接影响癌症的发病率。

  误区二:既然癌细胞爱糖,那我就不吃糖

  我们平常吃进去的绝大多数碳水化合物都会转化成葡萄糖、果糖或者其他小分子糖,这些糖还得给那些需要能量的组织提供补给呢,所以不可缺糖。

  但是,为了保持健康以及防止过度肥胖,理所当然应该限制含糖食物的摄入,但这和“含糖食物会为癌细胞提供营养”的说法是风马牛不相及的。

  误区三:保健品、补品可以预防癌症

  实际上,根本不存在什么超级补品,那些华丽的宣传只不过是一种商业销售手段而已。

  在日常生活中,真正科学的建议可能还是以前提过的那些无聊的“老生常谈”——多吃水果、蔬菜、纤维、白肉和鱼类,少吃脂肪、盐、糖、红肉或者加工肉制品,还要记得少饮酒多运动哦。

  误区四:剩菜剩饭/隔夜菜会致癌

  部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置时间过久,在细菌的分解作用下,便会还原成亚硝酸盐。而亚硝酸盐的确有致癌作用,并且进行高温加热后也杀不死。

  看到这,是不是虎躯一震,难道吃了这么多年的剩菜都把“癌”吃进去了?放心,亚硝酸盐不会致癌,分解成亚硝胺才致癌,但亚硝胺一般很容易被分解,所以“隔夜饭菜致癌说”不成立。

  不过从健康角度来说,隔夜菜尤其是隔夜的青菜,最好少吃或别吃,尽量多吃新鲜蔬菜。

  误区五:微波食物可能致癌

  先给大家吃个定心丸,不会致癌!其实,微波只是加热食物中的水分子,而食物本身不会发生任何化学变化,更不会产生致癌物。

  2015年发表在美国癌症协会主办的《癌症临床医生杂志》上的调查数据指出,2015年中国有429.2万例新发肿瘤病例和281.4万例的癌症死亡病例,其中肺癌是发病率最高的恶性肿瘤,并居癌症死因之首。

  腊肠、腊肉等烟熏食物含盐量高,会损害胃黏膜,其中还有大量致癌物,如苯并芘和环芳烃。油炸、烧烤食物中也含有此类致癌物,都应该少吃,吃完之后可以来点大蒜,起到杀菌的作用。

  霉变食物含致癌物质黄曲霉毒素:黄曲霉素被列为1级致癌物质,而霉变的米、麦、豆、玉米、花生等食物,易产生黄曲霉毒素,所以一旦发现这些食物发霉就不要吃了。

  所以我们平时要多注意做好预防措施,想要预防的话,可以多吃几种食物来预防好,接下来给大家介绍一下几种食物可以避免癌症。

  柠檬清肺净血。柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性。柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾,有效地帮助肺部排毒。据医学报告显示,由于血液循环功能退化,造成脑部血液循环受阻,妨碍脑部细胞的正常工作,造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题,帮助血液的正常排毒。每天食用柠檬有助于强化记忆力,提高思考反应的灵活度。

  花菜:花菜当中的预防癌症的营养元素就是吲哚类,它可以减少体内的雌激素,那么就可以避免乳腺癌的出现。另外花菜当中的酶类物质可以杀死致癌物质,避免肠道癌和胃癌的出现。另外花菜也可以预防前列腺癌。

  葡萄干有明显的抗癌作用,根据研究表明,在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中,癌症发病率也明显减少。主要是葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。

  金银花具有对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用,对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

  鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中具有较为广泛的应用。鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人,每天喝点浓浓的鱼腥草茶,就会不那么想抽。鱼腥草是特别适合烟民的食物,它能清肺热,解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草,每天取一点来泡水喝,能减轻抽烟对你的损害。

  蒲公英也有很多功效,蒲公英叶则可以泡水喝,能够帮助清热解毒,特别是长期抽烟喝酒的男人,体内肝脏毒素很多。蒲公英的所有功效中,功效最显著的就是解毒保肝,能够排出肝毒,有助于保护肝脏。

  山药中含有丰富的黏液蛋白、维生素以及多种微量元素,对人们的新陈代谢有着很好的调理作用,对调理脾胃也很有益处。长期食用山药没有任何副作用,对身体非常具有好处,但可以滋补身体,补益强身,还可以养胃护胃更健康。

  莼菜

  它是一长在湖边的植物,它的鲜嫩茎叶含有粘多糖,叶背分泌类似琼脂的粘液中其含量非常丰富,摸起来很光滑。研究证明,它对移植性肿瘤有抑制作用。日本肿瘤专家在1977年出版的一部防治癌症的交流书刊中,明确指出莼菜可治疗胃癌。

  常吃生大蒜的人,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,能够有效的防止胃癌发生。

  榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对癌细胞的抵抗力。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

  桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效,晒干的龙眼,当作零食来上几颗,又解馋又能养胃。

  桂花茶对肠胃虚寒的人群有温胃、暖胃的功效,特别是喝桂花红茶,能够起到很好的温中散寒,暖胃止痛的作用。适合肠胃不适合冬季怕冷的老人饮用。此外桂花茶还能润肠通便,减轻胀气等肠胃不适。(综合搜狐、北青网等网络)

责任编辑:王超

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